その後

  • 2014.09.03 Wednesday
  • 23:33
先日の久しぶりのブログ。
内容が内容だけに、ご心配おかけしてしまったかもしれません。
ごめんなさい。
その後、をお知らせします。
20日夕方、保健所より規格基準に不適合と指摘を受けた牛乳ですが、21日、保健所による立ち入り検査を行われ、製造中の記録(殺菌温度自動記録・自主簡易検査結果)や、製造ラインについては問題がなかったこと、また、すでに19日にビン詰めをしてあった牛乳にも問題がなかったことなどから、考えられる原因は、ビンの洗浄不良や、洗ビン後の再汚染があったのではないか、ということになりました。
保健所のご指導に従い、出来うる限りの改善を行いました。また、色々と教えて頂き、とても勉強になりました。
今後、このようなことがないよう、より一層、衛生管理を徹底するよう努めます。
沢山の方から、励ましの言葉を頂き、ありがとうございました。
本当に嬉しかったです。

明日は木曜日。配達日。
頑張りまーす。

今夜も笑顔で。

きくぼく 暢子より
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